|
Gevulde Koolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: ? gekookte rijst voor 2 personen
? groene kool-bladeren, lente-uitjes, knoflook
? yoghurt, tomatenpuree, rozijnen, geschaafde amandelen
? peterselie, komijnzaad, komijnpoeder
? 5 dl bouillon
Voorbereiding: Kook de rijst
Bereidingswijze: Kook de koolbladeren in ca. 10 sec, laat ze uitlekken en snijd de nerf eruit
Bak de lente-uitjes met knoflook, voeg tomatenpuree, komijnzaad en rozijnen en amandelen toe
Vul de koolbladeren met het mengsel en leg de pakketjes in een ingevette ovenschaal
Giet de bouillon erover, dek af met een bord en laat in ca. 25 min warm worden in de oven
Serveer met de yoghurt, gemengd met komijnzaad
|
|
|